È meglio mangiare cibi probiotici o assumere un integratore probiotico?

Punti di forza

• Il consumo quotidiano di probiotici favorisce la salute dell'apparato digerente e del sistema immunitario*
• Sebbene sia gli alimenti probiotici che gli integratori siano in grado di supportare la salute generale, esistono vantaggi distinti per entrambi*
• Se gli alimenti o gli integratori sono la scelta migliore per te dipende probabilmente da fattori legati allo stile di vita

Il tuo intestino ospita trilioni di microbi

Sapevi che il tuo intestino ospita trilioni di microrganismi viventi che svolgono un ruolo fondamentale per la tua salute generale? È vero. Questi microbi costituiscono circa l'1-3% del tuo peso corporeo e, se abbondanti e diversificati, aiutano a svolgere le funzioni digestive, metaboliche e immunitarie.¹ Purtroppo, fattori comuni come lo stress, l'invecchiamento, una dieta scorretta e le tossine ambientali possono causare la perdita dell'abbondanza e della diversità microbica, portando a una cattiva salute.^2-5

Che ruolo hanno i probiotici in tutto questo? Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), i probiotici sono microrganismi vivi (principalmente batteri e lieviti) che possono conferire benefici alla salute se consumati in quantità adeguate.⁶ Gli studi dimostrano che i probiotici possono aiutare:

• Modulano il sistema immunitario*⁷
• Regolarità del supporto*⁸
• Supporta la salute dell'intestino*⁸

Grazie a questi benefici per la salute, i probiotici sono comunemente chiamati batteri "buoni" e sono considerati importanti per la salute. Quindi, qual è il modo migliore per fornire al tuo intestino un'infusione regolare di questi batteri benefici? In questo articolo discuteremo se è meglio assumere i probiotici dagli alimenti, dagli integratori o da una combinazione di entrambi. 

3 Vantaggi dell'assunzione di probiotici attraverso gli integratori

1. Gli integratori ti permettono di essere più mirato

L'assunzione di probiotici attraverso gli integratori ha dei vantaggi ben precisi. Innanzitutto, gli integratori ti permettono di avere un maggiore controllo sui ceppi batterici specifici che ingerisci, il che può essere importante per supportare una specifica esigenza di salute.^9-11

2. Gli integratori possono fornire una maggiore diversità probiotica

Oltre ai ceppi batterici specifici per ogni problema, gli integratori ti danno anche l'opportunità di scegliere una miscela di più ceppi per garantire la diversità microbica, rispetto a un prodotto alimentare come lo yogurt, che può contenere solo uno o due ceppi.

3. Molti integratori probiotici sono privi di allergeni e di dolcificanti.

Inoltre, molti integratori di probiotici sono privi di allergeni comuni (cioè latticini, soia, grano, glutine), quindi possono essere inseriti nella dieta di chiunque, a differenza dei molti alimenti ricchi di probiotici a base di soia e latticini. Infine, gli integratori di probiotici possono aiutarti a evitare gli zuccheri aggiunti e i dolcificanti che spesso si trovano negli alimenti probiotici come lo yogurt, il kefir e il kombucha. Questo è importante, dato che lo zucchero può alterare l'equilibrio dei batteri benefici del tuo corpo.¹²

Gli alimenti ricchi di probiotici apportano micronutrienti

Un importante vantaggio del consumo di probiotici attraverso gli alimenti integrali è che questi possono fornire una fonte di nutrimento generale maggiore rispetto agli integratori. In un recente studio che ha valutato i livelli di assunzione di nutrienti dagli alimenti rispetto agli integratori, i ricercatori hanno scoperto che mentre gli integratori aumentano i livelli di assunzione totale di nutrienti, ci sono benefici distinti associati ai nutrienti provenienti dagli alimenti che non si trovano negli integratori.¹³ Ad esempio, gli alimenti ricchi di probiotici apportano micronutrienti essenziali per le funzioni quotidiane del tuo corpo, composti vegetali che possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e, forse, l'elemento più cruciale per la salute dell'intestino, le fibre.* Molte fonti di fibre fungono da prebiotici (ovvero da "cibo" per nutrire i probiotici del tuo intestino).  

Ma non tutti gli alimenti fermentati contengono probiotici vivi

I batteri probiotici si trovano in diversi alimenti, tra cui i latticini coltivati come lo yogurt e il kefir e gli alimenti fermentati come crauti, kimchi, sottaceti, tempeh, natto, miso e kombucha. Tuttavia, affinché questi alimenti conferiscano benefici probiotici, i batteri probiotici devono essere vivi al momento del consumo.^3,13 Questo può risultare piuttosto difficile, dato che i fattori legati alla lavorazione e alla conservazione degli alimenti possono influenzare la sopravvivenza degli organismi probiotici. Ecco alcuni consigli utili per assicurarsi che gli alimenti probiotici contengano effettivamente batteri probiotici vitali. 

• Quando acquisti uno yogurt, non dare per scontato che tutti gli yogurt contengano probiotici vivi. Assicurati che sul contenitore ci sia scritto "fermenti vivi" o "fermenti attivi". 
• La pastorizzazione in genere uccide i batteri vivi, quindi assicurati di scegliere crauti "non pastorizzati".
• I sottaceti preparati con l'aceto non hanno effetti probiotici, quindi cerca i sottaceti fermentati piuttosto che quelli preparati con l'aceto.

Fattori dello stile di vita da considerare 

Come puoi vedere, ci sono dei vantaggi nell'assumere i probiotici quotidiani sia con gli alimenti che con gli integratori. E soprattutto, la ricerca indica che entrambi funzionano bene come veicoli di somministrazione dei probiotici.³ A causa della mancanza di studi clinici di confronto, non possiamo dire se un metodo di somministrazione sia migliore dell'altro.³ Molto probabilmente l'opzione di somministrazione migliore per te dipenderà dal tuo stile di vita.

Ecco alcuni fattori da considerare quando si decide tra alimenti o integratori:  

Mangi quotidianamente una varietà di alimenti ricchi di probiotici?

• Se la risposta è sì, è fantastico! Non solo puoi fornire al tuo corpo le vitamine e i nutrienti di cui ha bisogno, ma il consumo di una serie di batteri probiotici può migliorare la diversità microbica e l'equilibrio intestinale.³ Continua a mangiare cibi ricchi di probiotici!
• Se la risposta è negativa (a causa di allergie alimentari, orari frenetici, ecc.), potresti trovare più pratico assumere i probiotici giornalieri con un integratore alimentare di alta qualità. 

Vuoi rispondere a un'esigenza sanitaria specifica?

• Se la risposta è sì, è consigliabile collaborare con un professionista della salute per identificare i ceppi batterici specifici adatti a soddisfare le tue esigenze di salute. Inoltre, poiché gli integratori consentono di scegliere liberamente i ceppi da ingerire, possono essere preferiti agli alimenti, dove il controllo sulla specificità dei ceppi è minore. 
• Se la risposta è no, si può scoprire che mangiare in abbondanza alimenti ricchi di probiotici è sufficiente per mantenere un intestino sano e la funzione immunitaria.*

Conclusione: Non fa male fare entrambe le cose

Esiste anche la possibilità di assumere i probiotici sia con gli alimenti che con gli integratori. In altre parole, anche se decidete che un integratore giornaliero con un dosaggio ragionevole è più pratico per il vostro stile di vita, siete comunque incoraggiati a incorporare nella vostra dieta alimenti ricchi di probiotici per beneficiare dei vantaggi di entrambi. E ricordate che, sia che decidiate di assumere i probiotici con gli alimenti, con gli integratori o con una combinazione di entrambi, l'importante è che assumiate questi batteri benefici quotidianamente.

FDA Disclaimer: 

*Queste affermazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

Avviso generale & Disclaimer: 

Queste informazioni sono solo a scopo didattico. Consultare sempre il proprio medico curante in caso di condizioni mediche note o di assunzione di farmaci. Le informazioni fornite nel presente documento si basano su una revisione delle ricerche esistenti; il relatore e lo sponsor non si assumono la responsabilità dell'accuratezza delle informazioni stesse o delle conseguenze derivanti dall'uso o dall'abuso delle informazioni. 

Bibliografia: 

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