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Cos'è l'istamina e si può fare qualcosa per controllarla?

BASATO SULLA SCIENZA

iHerb si attiene a rigorose linee guida per l' informazione, attingendo a studi con revisione scientifica, a istituti di ricerca accademici, a riviste mediche e a siti di media affidabili. Questo distintivo indica che un elenco di studi, risorse e statistiche si trova nella sezione dei riferimenti in fondo alla pagina.

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Punti di forza

  • L'istamina è un composto presente naturalmente nell'organismo: Svolge un ruolo nella risposta immunitaria, nella digestione e nella segnalazione del sistema nervoso.
  • Alcuni alimenti contengono o innescano naturalmente l'istamina: Gli alimenti fermentati, i formaggi stagionati, l'alcol e le carni lavorate sono tra gli esempi più comuni.
  • L'intolleranza all'istamina è diversa dall'allergia alimentare: è generalmente legata alla difficoltà di scomporre l'istamina piuttosto che a una reazione immunitaria a un alimento specifico.
  • I sintomi possono variare molto: mal di testa, vampate di calore, congestione, disturbi digestivi e reazioni cutanee sono tra gli effetti talvolta associati all'accumulo di istamina.
  • I modelli alimentari possono influenzare l'esposizione all'istamina: alcune persone scelgono di limitare gli alimenti ad alto contenuto di istamina come parte della routine di gestione dei sintomi.

Quando il caldo primaverile porta con sé erba verde e fiori colorati, può anche portare allergie. Quando il numero di pollini aumenta, potresti avvertire prurito e lacrimazione agli occhi, naso che cola o starnuti. Non dare la colpa al polline per queste reazioni, però: sono tutte dovute all'istamina.

Ma cos'è esattamente l'istamina? Cosa fa? In che modo provoca i sintomi dell'allergia e qual è il modo migliore per minimizzarne gli effetti?

Cos'è l'istamina?

L'istamina è un derivato chimico dell'ammoniaca, chiamato ammina, che si forma quando il tuo corpo scompone l'amminoacido istidina. Si trova praticamente ovunque: nelle piante, negli animali, nel veleno degli insetti e (ovviamente) nelle persone.

Nel tuo corpo, l'istamina si trova in due tipi di globuli bianchi: i basofili e i mastociti, che mediano le risposte infiammatorie e allergiche. Ma l'istamina non aspetta solo di avere la possibilità di renderti infelice durante la stagione delle allergie. Ha un'ampia gamma di funzioni che interessano diversi sistemi corporei.

Funzioni dell'istamina

Le cellule del tuo corpo hanno recettori per l'istamina, che possono essere di quattro tipi. Etichettati da H1 a H4, ogni recettore è associato a una diversa funzione o risposta biologica dell'istamina.

In una reazione allergica, i recettori H1 si attivano e innescano una catena di eventi. Ecco cosa succede quando i livelli di polline in primavera aumentano:

  • Il polline entra in contatto con gli occhi, il naso o la pelle
  • Il tuo sistema immunitario riconosce il polline come un invasore estraneo - un antigene - e lo marchia con degli anticorpi
  • I mastociti rilasciano una grande quantità di istamina in risposta
  • L'istamina aumenta la permeabilità dei capillari, causando la fuoriuscita di liquidi nei tessuti circostanti
  • Hai gli occhi che lacrimano, il naso che cola o altri sintomi di allergia

Ma l'istamina non causa sempre reazioni spiacevoli. Ha diverse funzioni importanti e utili, tra cui:

  • Contrazioni della muscolatura liscia in organi come polmoni, stomaco e utero
  • Dilatazione dei vasi sanguigni
  • Aumento della permeabilità dei vasi sanguigni
  • Comunicazione tra l'ipotalamo, il midollo spinale e i nervi di tutto il corpo
  • Allerta e regolazione del ciclo sonno/veglia
  • Risposte infiammatorie nelle lesioni e nelle malattie

L'istamina si trova anche nell'apparato digerente, dove può svolgere una sorta di ruolo di Jekyll e Hyde a seconda di dove e come viene rilasciata.

L'istamina e l'intestino

Durante la digestione, l'istamina induce le cellule parietali dello stomaco a secernere acido gastrico. Una volta che l'ambiente dello stomaco raggiunge il giusto pH, il rilascio di istamina cessa. Questo processo è essenziale per una corretta digestione, il che rende l'istamina l'eroe in questo caso.

Più in basso nell'intestino, però, ci sono batteri in grado di rilasciare istamina. Sebbene non si sappia molto su questi batteri, le persone affette da IBS e IBD ne hanno livelli più elevati nell'intestino rispetto alle persone sane. Le persone affette da sindrome dell'intestino irritabile sembrano avere anche un maggior numero di mastociti e livelli di istamina più alti in generale. Questo può provocare un aumento della frequenza e della gravità dei sintomi quando i mastociti rilasciano grandi quantità di istamina in prossimità dei nervi del colon.

Un numero maggiore di mastociti e livelli più alti di istamina sono presenti anche nell'intestino delle persone con allergie alimentari. Tuttavia, non sono stati condotti studi sufficienti per stabilire se i trattamenti antistaminici possano essere un modo appropriato per affrontare le allergie alimentari o i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile.

Come controllare le reazioni istaminiche

Che cosa significa tutto questo per la stagione delle allergie, quando l'istamina ti fa starnutire e ti fa consumare scatole di fazzoletti?

La soluzione più ovvia è evitare gli allergeni che provocano il rilascio di istamina. Ma poiché questo può essere quasi impossibile quando il numero di pollini è alto, la cosa migliore è armarsi di qualcosa che blocchi l'azione dell'istamina: gli antistaminici.

Antistaminici da banco

I farmaci da banco per le allergie controllano i sintomi bloccando i recettori H1. Alcuni, noti come antistaminici di prima generazione, sono in grado di attraversare la barriera emato-encefalica per agire sui recettori del sistema nervoso centrale. Questo può interferire con la vigilanza e farti sentire sonnolento.

I nuovi antistaminici di seconda e terza generazione sono considerati più sicuri perché non attraversano la barriera emato-encefalica in quantità significative e non hanno il potenziale di interagire con tanti altri farmaci. Tuttavia, entrambi i tipi di antistaminici possono causare effetti collaterali, tra cui:

  • Mal di testa
  • Tosse
  • Stanchezza
  • Bocca o occhi secchi
  • Vertigini
  • Mal di gola
  • Malessere addominale
  • Nausea

Se le tue allergie sono gravi, i benefici degli antistaminici da banco possono superare il rischio di questi potenziali effetti.

Modi naturali per sostenere una sana risposta all'istamina

Alcune vitamine e integratori alimentari possono aiutare a sostenere l'istamina. Se preferisci seguire i rimedi naturali per le tue allergie, puoi provare a integrare con:

  • Vitamina C con bioflavonoidi
  • Bromelina, un enzima presente nell'ananas
  • La quercetina, un composto presente nelle mele, nel tè verde, nei frutti di bosco, nei broccoli e in altri alimenti
  • Ortica
  • Butterbur

Anche l'utilizzo di un risciacquo nasale salino una o due volte al giorno può aiutare a ridurre i sintomi dell'allergia. Non blocca l'istamina, ma può alleviare la congestione e calmare l'infiammazione delle vie nasali.

Se gli antistaminici non aiutano i sintomi dell'allergia o se l'allergia è così grave da interferire con la vita quotidiana, è meglio parlarne con il tuo medico. Potrebbe essere in grado di prescrivere un antistaminico più forte o di effettuare altri test per determinare la causa di fondo delle tue reazioni.

Ricorda che l'istamina è all'opera ogni giorno, indipendentemente dal fatto che tu abbia o meno sintomi di allergia. Le allergie stagionali sono solo il risultato di una delle tante funzioni di questo composto, tutte importanti per la salute generale dell'organismo. 

Bibliografia:

  1. Cleveland Clinic. (2021). Antistaminici: Tipi, usi ed effetti collaterali. Cleveland Clinic Health Library.
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  3. Mou, Z., Yang, Y., Hall, A. B., & Jiang, X. (2021). La distribuzione tassonomica dei batteri istamino-secernenti nel microbioma intestinale umano. BMC Genomics, 22(1), Articolo 823.
  4. Roland, J., & Medical News Today Editorial Team. (2023). Antistaminici: Definizione, classificazioni generazionali e meccanismo d'azione. Medical News Today.
  5. Rorie, A., & University of Bristol School of Chemistry. (2001). Recettori istaminici e configurazioni strutturali molecolari. Archivio delle molecole del mese.
  6. Smolinska, S., Jutel, M., Crameri, R., & O'Mahony, L. (2014). Istamina e regolazione immunitaria della mucosa intestinale. Allergy, 69(3), 273-281.

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